| Que tal um cocktail? |
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Seja qual for a verdadeira origem do cocktail desde que foi criado conquistou homens e mulheres. Os cocktails são classificados em before dinner (antes do jantar) e os after dinner (depois do jantar). Para não errar ao fazer ou servir um cocktail, algumas regras básicas são fundamentais. Após preparado, o cocktail deve ser servido imediatamente. Também, nunca encha demais um copo para não correr o risco de derramar e estragar a apresentação. Prepare rodelas de laranja, limão e de outras frutas que for utilizar, com antecedência e deixe-as na geladeira até utiliza-las. Os cocktails devem ser servidos em copos bem frios. Evite misturar no mesmo cocktail whisky com conhaque ou vodca com rum, embora o gosto possa agradar, estas misturas são de difícil assimilação. Os sucos de frutas que serão utilizados nos cocktais devem ser naturais. Não exagere na decoração do copo. Ela deve ser sempre proporcional ao tamanho do copo utilizado. Daiquiri 2 doses de rum 1 dose de suco de limão 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de Grenadine (xarope de romã) Coloque 4 cubos de gelo na coqueteleira. Acrescente o rum, suco de limão e o açúcar. Agite bem e coloque em um copo de coquetel. Antes de servir misture o xarope de romã |
Há várias versões sobre o aparecimento do cocktail. Em muitas delas a lenda se mistura com os fatos e até hoje não é possível precisar com exatidão quem foram seus criadores e onde e quando ele foi criado. De acordo com uma das versões, o cocktail surgiu nos Estados Unidos em 1779 numa taberna em Georgetown, na Virgínia, de propriedade de um irlandês chamado Flamaga. Ele e seu vizinho viviam brigando. Flamaga implicava com os galos do vizinho que, segundo ele, eram muito barulhentos e incomodavam seus fregueses.